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기분 좋은 맛의 중독 포36거리!

포36거리는?

XIN-CHAO! WE ARE PHO36ST.

비엣남의 기분 좋은 맛거리,
포36거리에 오신 걸 환영합니다.

포36거리는 2007년 서울 신림동 고시촌의
허름한 재건축 시장 건물에서 첫 문을 열었습니다.

‘포36거리’라는 이름은,
처음 가게 문을 열 당시 거리 풍경이 ‘하노이 36거리’ 와
(하노이의 구시가지 시장길)많이도 닮아서 짓게 된 이름입니다.

10년이 넘도록, 끊임없이 포36거리를 사랑해 주신 손님께
진심으로 감사드리며, 더욱더 맛있는 쌀국수로 보답하겠습니다.

다섯 시간 동안 푹 고아 낸 소고기 육수에
21가지의 한약재, 각종 향신료와 허브,
자연에서만 얻은 건강한 재료로
몸에 좋게, 정직하게, 정성껏 준비하겠습니다.

XIN-CHAO! WE ARE PHO36ST.

포36거리 쌀국수,
한 그릇이 만들어지기까지

‘좋은 재료는 좋은 음식의 기본입니다.’

포36거리 쌀국수에 들어가는 팔각, 정향, 코리앤더, 큐민, 계피 등
21가지의 엄선된 허브, 스파이스, 한약재 재료는 육수의 맛과
풍미를 더없이 좋게 할 뿐만 아니라, 면역력 증강, 혈액순환
향균작용, 숙취해소 등에 큰 도움이 되는 음식으로 예로부터
귀한 식재료로 사용되어왔습니다.

‘쌀국수만큼은 최고가 되고자 하는 목표로!’

쌀국수만 생각하는 사람이 진정한 쌀국수를 만듭니다.
수백 번의 테스팅을 거쳐 엄선된 포36거리 허브&스파이스 팩과
비효율적인 생산방법이지만 슬로푸드를 지향하는 12시간 숙성 육수!
쌀국수 매니아나 남녀노소 누구라도 맛있게 즐길 수 있도록
포36거리는 더욱더 연구하고 노력하겠습니다.