Franchise.

기분 좋은 맛의 중독 포36거리!

포36거리 경쟁력

PRANCHISE SUCCESS TIP

장사가 안 되는 가게는 있을 수 없다!
손님도, 나도, 즐거운 가게를 만드는 작은 가게 1등 전략

point 1.

사람을 먼저 생각합니다!

음식에 앞서 사람을 먼저 생각합니다. 눈앞의 이익만을 탐하지 않고 정성으로 말하며, 먹는 이의 행복한 얼굴에서 성공을 말하는 우리는 포36거리입니다. 가치이며 제일의 경쟁력입니다.

point 2.

맛있는 쌀국수!

기존의 많은 베트남 쌀국수 브랜드의 대동소이한 맛에서 벗어난 포36거리의 독보적인 육수 맛은 포36거리의 자부심이며 지켜나가야 할 소명입니다.

point 3.

최상의 품질에 저렴한 가격

지나치게 높은 가격, 혹은 너무 저렴한 가격은 가격 거품 내지는 품질 저하를 우려하지 않을 수 없습니다. 포36거리 쌀국수는 합리적인 가격에 최상의 품질로 사랑받고 있습니다.

point 4.

로열티 월 10만 원! 합리적인 투자비용!

‘천만 원이란 돈은 피끓었던 내 젊은 요리사 시절의 일 년이었다!’ 주방에서 직접 조리를 하며 삶을 살아온 창업자의 입장에서 투자비는 귀중한 삶 자체였습니다. 포36거리는 ‘순망치한, 갈택이어’ 라는 사자성어 뜻을 가슴 깊이 새기며 가맹사업에 임하고 있습니다. 물품 구매 시 자체 구매를 지향하며 본사 통합 물류 시스템이란 명목하에 본사 전용상품 판매에 열을 올리지 않습니다.

point 5.

바닥부터 다져진 15년간의 노하우

본사 시각디자인실, 푸드 스튜디오, 메뉴 R&D 연구소, 교육장 구축

매일 안정적으로 공급되는 물류 시스템

프랜차이즈에 필수적인 특제화된 육수 & 재료 공급으로 보다 쉽게 조리할 수 있는 시스템 운영

성공적인 매장 운영을 위한 마케팅 지원과 수퍼바이저의 지속적인 관리

지역 특성에 맞는 매뉴얼 프로세서
가격과 메뉴, 인테리어를 지역특성에 맞게 단계별로 구성(Economic concept ~ Premium concept)

지역 특성에 맞는 매뉴얼 프로세서

A. Economic concept :

메인 메뉴인 국수류에 집중, 자동화 발권기를 비롯한 셀프서비스 시스템
테이블 회전율이 높고, 관리가 용이하며 유지비를 절감할 수 있는 컨셉
(대학가, 학원가 상권에 집합)

B. Premium concept :

고객의 다양한 취향에 부합할 수 있도록 메인 메뉴와 서브메뉴,
스페셜 메뉴를 조화롭게 연출할 컨셉

C. Hybrid concept :

지역특성상 시간대별(런치 피크타임, 아이들 타임)컨셉 A와 컨셉 B를 적절히 융합한 시스템(오피스 상권에 적합)

교육프로그램

집중교육 13일, 오픈지원 5일 총약 18일

1주차 : 본사 교육장에서 메뉴 조리, 홀, 카운터 집중교육

2주차 : 직영점 파견 실전교육

3주차 : 오픈지원을 통한 노하우 교육 및 실전교육

“포36거리는 기업 확장을 우선시하여,
아무나 창업전선에 뛰어들게 하지 않습니다.
요식업의 특성과 적성에 맞는 분만 창업할 수 있도록 돕고 있습니다. ”

“모든 사람들이 다 성공 할 수는 없겠지만,
어디서든 성공 할 수는 있습니다!”